广州好吃的牛腩粉店大比拼
导语 最近总是在写广州传统美食，深究得多了，发现这些又或者那些广州传统原来没有一样是广州原创。不知道长此下去，POCO会否因此得罪太多那些广州美食原教旨主义者，导致浏览量下降……唉。不巧，今天要写牛腩粉，不管牛腩还是米粉还真都不是广州的。广州的粥粉面档多如牛毛，这次找来6家，本篇将一反常态，从好的说起。
牛腩粉，13.5元，综合比较来说莹峰的这碗牛腩粉的确是味道最好的，吃的连最后一滴汤汁都不剩就是最好的证明。莹峰牛腩火候老道，腩汁中的胶质特别明显，能让美味的汁水充分地包裹在沙河粉上。汤，粉和牛腩的比例刚好，不会吃到一半没有牛腩送，汤汁的味道调和的非常到位，配一点醋和辣椒酱，惹味到飞起。
