广州好吃的牛腩粉店大比拼
导语 最近总是在写广州传统美食，深究得多了，发现这些又或者那些广州传统原来没有一样是广州原创。不知道长此下去，POCO会否因此得罪太多那些广州美食原教旨主义者，导致浏览量下降……唉。不巧，今天要写牛腩粉，不管牛腩还是米粉还真都不是广州的。广州的粥粉面档多如牛毛，这次找来6家，本篇将一反常态，从好的说起。
林华牛羊蛇杂：只此一家 别无他选
林华牛羊蛇杂屋多年来一直坚守家族企业的发展路线，出品一直保持得不错。吃牛杂的地方多，但是同时有牛羊杂的地方恐怕只此一家。林华的焖牛腩用料讲究，胶质同样明显，软糯粘口。小四块的分量虽少，但牛腩的选材竟然超越了坑腩的范围，而且腩汁绝对充足。可惜的是林华的调味上层次感不够丰富，河粉的汤底用的是云吞面的汤底，略嫌不搭。
