广州哪里有正宗的潮汕牛肉火锅

　　【牛肉美食天堂之水步牛肉节】

　　从前潮汕人吃牛肉，坐在塑料凳围坐一圈，盯着那只不起眼的锅子，待汤水散发出汩汩热气的时候，便迫不及待的加入各种牛肉，边涮边煮，那吃相可谓是酣畅无比，意犹未尽。

　　尽管潮汕人爱吃牛肉，想必也没有江门台山市民爱得如痴如醉，甚至入‘狂’。皆因每年九月初一到初九，都会在水步镇山口圩举办大型的“水步牛肉节”，这个传统的民俗节日，已维持近百年，规模逐年扩大，吸引了各方慕名而来的食客。

　　在范围较小的山口圩，用竹子搭建了一个个临时销售档口，约有100个牛肉档口，全部牛肉都由附近屠宰场当场宰杀的新鲜牛肉。购买之后可以现买现做，此外还有各式琳琅满目的牛肉小吃，本地土特产等，热闹非凡。