广州哪里有正宗的潮汕牛肉火锅
导语 潮汕人爱吃牛肉火锅，通常都是选择当天宰杀的新鲜牛肉，时间不会超过一两小时，汤底则是选用牛骨熬制的清汤，牛肉切薄片，在滚烫的汤底，涮几下，肉色变了即吃。下面请跟随探索三间以潮汕牛肉为主的火锅店，看是否能够颠覆传统，出品是否足够正宗。
热衷于吃牛肉的食客们，可不能错过这张“牛的身体分布图”，它会把牛每个部位划分成一个个我们不知道的名字，例如“吊龙肉、三角、股腿肉……”，看看菜单，原来这些牛肉【海记牛肉】基本都有，种类足够齐全，一边品味牛肉，一边全面了解牛的知识，也是食客的一大乐事。
