广州最正宗好吃的盐帮菜——云哥鱼嘴

　　这道菜的独特之处在于大量用姜，来自重庆的两种姜丝和小米椒、红椒，各种川式香料混合在一起熬制。舀起一勺汤汁，姜所特有的香味在鼻腔中稍作停留，新鲜的小米椒和姜带来的是绝对的鲜辣味。中医素有“男子不可百日无姜”的说法，想必又是一款谁吃谁知道的健康食品。