泮溪酒家有什么好吃？探寻泮溪酒家悠久历史及难忘美食

　　【历史—泮溪的过去与现在】

　　泮溪酒家，于1947年在西郊泮塘开业。因当地过去有几条小溪，其中一条叫“泮溪”，便取名为泮溪酒家。最初的泮溪酒家仅用松、竹、木板搭成的简易建筑，架在藕塘之上。后来在1958年，当时政府委派著名建筑师莫伯治将酒家扩充装修，用了两年的时间，将泮溪打造成现时的风貌，成为广州最大的园林酒家。同时政府亦把泮塘地区的一部分烂泥塘挖深注水，开辟成荔湾湖公园。大门牌匾上“泮溪酒家”四个大字更是当年广州市长朱光亲题。