沙湾古镇传统手作美食搜寻
导语 置身沙湾古镇的青砖绿瓦间，横街窄巷里或者是几代人苦心经营的一间老字号，插身而过的可能是退隐江湖的老饕。能守住日渐式微的传统手作行业，拒绝批量生产配送，究竟手作坊对一条蛋卷，一碗净面，有怎样的执着和坚持？事不宜迟，准备好筷子汤匙纸巾，舌尖上的味蕾，Let`s go !
原味鸡蛋卷(8元/盒)和肉松凤凰卷(10元/盒)都是招牌。和元朗蛋卷的厚重感相比，这里的原味鸡蛋卷表更光滑酥松，口味较清淡。关于鸡蛋卷的回忆，能不能翻出这样一幕：把蛋卷套在指头上，然后一口一口地把十个指头的蛋卷干掉!
你可以购买现场新鲜做的原味蛋卷，肉松凤凰卷因为做工费时，只有做好的现货，而且供应数量有限。品尝的时间，最好待蛋卷冷却、水蒸气散发后，那酥松香甜的口感，难怪网上有街坊竖起拇指来推介。
