沙湾古镇传统手作美食搜寻
导语 置身沙湾古镇的青砖绿瓦间，横街窄巷里或者是几代人苦心经营的一间老字号，插身而过的可能是退隐江湖的老饕。能守住日渐式微的传统手作行业，拒绝批量生产配送，究竟手作坊对一条蛋卷，一碗净面，有怎样的执着和坚持？事不宜迟，准备好筷子汤匙纸巾，舌尖上的味蕾，Let`s go !
牛腩面(11元/碗)，牛腩每天新鲜购置，连炆牛腩的卤水也是每日现煮。综合陈皮、茴香、花椒八角、姜蒜、老抽等十多种材料，吃进嘴里，牛腩爽而不韧，有浓浓的陈皮和花椒味道。手工制作的宽面，蛋味不算浓郁，但胜在够薄身和滑口，配上一勺牛腩汤、翠绿的葱花……不说那么多，还是趁热吃吧。
妹女粥面店
地址：广州番禺区沙湾古镇光裕路
