鸡胗的做法图解大全

　　孜然鸡胗

　　原料：鸡胗;

　　辅料：香菜梗、青红椒、孜然;

　　调味料：精盐、鸡精、糖、陈醋、葱、姜、蒜、香油、红油、麻油。

　　做法：

　　1、鸡胗加盐、少许陈醋、葱、姜用高压锅压熟切成薄片;

　　2、香菜梗切段、青红椒切丝、蒜剁成沫;

　　3、鸡胗中加盐、鸡精、糖、孜然、蒜沫、香菜梗、青红椒拌基础味儿;

　　4、然后加陈醋、香油、红油、麻油再调味儿。