夏季开胃主食做法大全

　　三丝冷面

　　原料：

　　鸡蛋、蒸面。

　　调料：

　　生抽、醋、花生酱、芝麻油、辣椒油、

　　做法：

　　1、锅中放入足量的清水烧开，下鸡蛋蒸面大火煮开，加一碗冷水搅拌后再煮开;

　　2、面捞出滤水，放入芝麻油拌匀晾凉;

　　3、花生酱和冷开水按1:1、5的比例调匀;

　　4、冷面装盘，按口味淋上适量生抽、醋、辣椒油;

　　5、舀一勺炒三丝浇头盖在面上，再浇上一大勺花生酱汁，吃时拌匀即可。