爽口小菜做法大全

　　锦蔬上素：

　　原料：

　　口菇、彩椒、荷兰豆、玉米笋、黑木耳、油、葱花、鸡汤、盐。

　　做法：

　　1、口蘑切片，红、黄彩椒切成三角块，荷兰豆水焯一下，捞出，沥干、玉米笋中间斜切一刀，黑木耳泡发，撕小块;

　　2、热油入锅，放入葱花，出香味后，放入口蘑、玉米笋、黑木耳翻炒，倒入少许鸡汤炒熟后，放入荷兰豆、红、黄彩椒，加盐出锅。