爽口小菜做法大全

　　西芹百合

　　原料：

　　西芹茎、百合、蒜片、鲍鱼汁。

　　做法：

　　1、芹菜洗净去叶，百合分瓣，去掉黄色的头和萎缩的瓣。

　　2、水里放盐和油烧开后，放入芹菜茎，水再开后关火，捞出来泡在凉水里，斜切段。

　　3、锅里倒少许油，放入蒜片，爆出香味后，倒入百合，快火炒，然后放入西芹，加少量水，倒入一勺鲍鱼汁，搅拌均匀后，勾薄芡，加盐出锅。