腰果酸奶油沙拉的做法

　　八、腰果酸奶油沙拉

　　材料(2人份)：生腰果50g、水50cc、蜂蜜20g、柠檬汁1/4个、柠檬皮(磨碎)1/4块、喜欢的水果(猕猴桃、苹果、橙等)各适量、香草(撕碎)少许。

　　做法：

　　1. 把生腰果放进水里浸泡30分钟以上。

　　2. 把腰果去掉水分后，和蜂蜜、柠檬汁、柠檬皮、50cc的水一起放入搅拌机混合搅拌。

　　3. 把水果切成适当的大小。

　　4. 把3放入碗里，加入2一起搅拌混合，然后上碟，撒上一些香草。

　　Point：

　　在做腰果酸奶油的时候，要注意调整柠檬汁的量，以免太酸。

　　香草也可以用薄荷、紫苏、山萝卜等代替，也是一样的美味哦。