濒临失传的经典粤式名菜介绍

导语 以下名菜其中绝大多数已在市面上其他酒楼难觅影踪,如金钱鸡拼香烧鸭扎、江南百花鸡、泮塘五秀等。

  【玉簪田鸡腿】田鸡腿起骨,里面塞上火腿、红萝卜丝等。形似女人头发上的玉簪,象形又富有韵味。

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