濒临失传的经典粤式名菜介绍
导语 以下名菜其中绝大多数已在市面上其他酒楼难觅影踪,如金钱鸡拼香烧鸭扎、江南百花鸡、泮塘五秀等。
【香烧鸭扎】工序繁杂，很多酒楼已经不做这个菜了~但是非常美味，充满了旧时的回忆。鸭扎是将鸭脚、叉烧肉、鸭肝用鸭肠扎成1撂，烹制而成。
导语 以下名菜其中绝大多数已在市面上其他酒楼难觅影踪,如金钱鸡拼香烧鸭扎、江南百花鸡、泮塘五秀等。
【香烧鸭扎】工序繁杂，很多酒楼已经不做这个菜了~但是非常美味，充满了旧时的回忆。鸭扎是将鸭脚、叉烧肉、鸭肝用鸭肠扎成1撂，烹制而成。