日式居酒屋之钜盛居酒屋介绍
导语 它,曾是老广追捧过的手工饼店,也曾在一天之内,被食客踩点三回,还曾有人为求‘历史’真伪,慕名前来一探究竟。尽管它没有一夜爆红,也无法与百年老字号比拼,但它过去与现今的存在,都曾获得食客们的认可,曾见证过广州的事境变迁。或许,唯有亲自走进太古仓码头,方能重新认识“钜盛”这个品牌,窥探其魅力所在。
千丝卷以紫菜正包的方式(即紫菜包饭),饭团中间是口感不一的新鲜食材,表层是天妇罗,口感和卖相,绝对是普通小卷无法对比的。可以尝试下饭团搭配芥末,因这里的芥末用新鲜山葵现磨,加芥末粉调制成芥末酱,味道清香,不呛鼻,就算直接吃也是另类的美味。