广佛周边好味道！顺德均安美食推荐
导语 广州厨师界有云：“厨出凤城”。顺德可说是广府菜的重镇所在，不少广州的厨师，逢假期还会专门开车去顺德四处觅食寻找灵感。
蒸鱼饼
无骨鱼一鱼四吃
●勒流镇
厨出凤城，味在勒流。当地出名的不仅有龙舟，还有煎焗魽鱼、黄连烧鹅、水蛇羹、乳香肉等美味。最近比较人气急升的烧鹅店，就要数“大头华”，他们家的烧鹅是要叹冷气来降温的，非常过瘾。不过在买烧鹅的时候，记得连那里的松糕一起打包。
●陈村镇
说到陈村，大家耳熟能详的除了花卉世界，铁定跑不掉的是陈村粉。这粉有三个标准，一是米香浓，二是厚度要在零点五到零点七毫米之间，三是要柔韧又嫩滑。这就要求它在制作时必须选用陈米，在盆里狠狠搓上十几分钟，然后再泡，直到胶性去掉大半为止。其中，较受市内资深食家追捧的是“黄均记”。
