广佛周边好味道!顺德均安美食推荐

导语 广州厨师界有云:“厨出凤城”。顺德可说是广府菜的重镇所在,不少广州的厨师,逢假期还会专门开车去顺德四处觅食寻找灵感。

  牛柳粒炒芦笋百合

  必试二 晚市猪杂粥

  这里的另一道拿手菜,则是消夜才有的猪肉粥。要知道“小春满”最早的时候,是以粥起家的,主打的就是猪肉粥和猪杂粥,从1989年一直卖到现在,是很多老顾客都忘不了的美味。不过强哥坚持猪肉粥要鲜甜,就要用刚刚杀好的猪肉,所以在午市你是见不到它的身影的。顺德人对食材的坚持,从中可见一斑。

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