广州好吃的上海小笼包比拼 哪个更深得你心
导语 自从一家有一百五十年历史的巴黎老字号咖啡厅自上月起推出油条、包子和咸鸭蛋配咖啡套餐后，国内的精英小资们一时间都集体感觉没有了生活方向。就连满大街那些模仿“腥粑坷”的啡厅都忽然如泄了气的皮球，不知如何是好。既然时下风向渐变，咱也来说说这传统小清新的老祖宗小笼包。
特色小笼包，10元(8只)，“包子有肉不在褶上”，这家小笼包的选料和上海人穿衣服一样讲究，馅料用的是肥瘦均匀的猪腿肉，加入用鸡汤熬煮出的肉皮冻，在笼里一蒸便化为晶莹浓郁的汤汁，面皮是用精白面粉发酵，雪白的面皮透出里面粉嫩的肉馅，用筷子一夹坠成水滴状，一放下又变成薄团，怎么夹都不会破。
