鸡翅的做法大全

　　豆豉鸡翅

　　原料：

　　鸡翅、鸡根、和李锦记豆豉酱。

　　做法：

　　1、鸡翅和鸡根买回来，先洗干净，然后用冷水泡半个小时，去掉血水，中间换一次水。

　　2、鸡翅中间划一刀，鸡根根部也划一刀。然后用2汤匙豆豉酱腌制30分钟。

　　3、放点油，油热倒入腌制好的鸡翅和鸡根。大火不停的翻炒10到15分钟，一定要不停的翻炒，这步很重要。

　　4、加水，加点糖，不要加盐了，因为豆豉已经够咸了，水开后小火煮个25分钟后，大火收汁就可以起锅了。

　　5、用筷子能穿过鸡根就说明好了。