鸡翅的做法大全

　　香菇鸡翅汤

　　香菇鸡翅汤做法：

　　1、准备：①材料：香菇200克、鸡翅400克、葱姜适量、八角一个、绍酒1小勺、盐胡椒粉各3克。

　　②鸡翅加一块姜，放入冷水中煮开，捞出备用。这样可以去掉鸡翅的腥味。

　　③香菇冲洗干净，去蒂。

　　④用小刀在顶端斜着切上四刀，就可以切除星星的形状。

　　2、把飞水的鸡翅、加入香菇、葱姜段、八角。

　　3、加入高汤，没有就用清水，大概800ml。

　　4、上火猛火煮开，烹入绍酒，再转文火煲20分钟。