鸡翅的做法大全

　　青椒鸡翅

　　原料：

　　鸡中翅,牛角青椒

　　配料：

　　八角、香叶、桂皮、蒜少许(没有味道也还行)、四川豆瓣(老干妈也代替)、干辣椒、花椒(适量)、酱油、料酒、白糖、盐、味精

　　做法：

　　1.将鸡中翅洗净，从中斩成两截

　　2.青椒切圈

　　3.将适量干辣椒段，花椒、酱油、料酒加入鸡翅调味，腌制10分钟

　　4.准备配料:香叶2片,八角1个,桂皮两小块,蒜半个切块(没有就算了)

　　5.油烧热,加适量豆瓣，炒香

　　6.倒入鸡翅不停翻炒，

　　7.鸡翅变色，加酱油、白糖

　　8.加入配料翻炒

　　9.待鸡翅9成熟了，加青椒圈，翻炒。

　　10.翻炒至尝到鸡翅全熟,青椒入味就可以起锅了