大吃牦牛肉 大喝酥油茶

　　康巴羊腿

　　虽然藏菜不像其他菜系那样品种繁多，但是却具有其浓郁的异地风情，集中了汉族、印度、尼泊尔三种菜系的特点，比起传统中餐，别具一格。如手抓绵羊肉，羊肉煮得酥而不烂，蘸上店家特调的孜然粉，你会吃得津津有味。究其原因，据说是高原独特、无污染的水土环境，使藏区的羊肉细腻肥嫩，无腥膻，且有一种特殊香味。虽然材料“独沽一味”，但是烤、炖、涮……各种烹调方法轮番上阵，还是让人禁不住垂涎三尺。

　　而更让人垂涎的，则是他们分食烤羊肉时的盛况。用尖刀利刃瓜分一只烤得喷香的全羊，你一块我一块，叫人恨不得置身其中。但是偌大的一只烤全羊，吃起来还是得讲究天时地利人和。幸亏还有其他的烤肉选择，可以飨为食之人口福之欲。比如你可以来一盘康巴羊腿先过过瘾，肥的丰腴，瘦的香口。