自制各式美味抹茶甜品 清爽抹茶夏天新滋味
导语 除了各种冰品,清爽的抹茶是夏天的王道。炎炎夏日,懒得出门的时候,不妨窝在家里DIY属于自己的抹茶美食吧!
抹茶菠萝皮泡芙
1.酥皮:黄油软化打发,加入砂糖继续,筛入低面揉团,冷藏 2.泡芙:将黄油、水、糖盐放入锅中大火煮至沸腾,加入低筋面粉,小火煮到锅底出现一层白色膜。关火放凉,分三次加入鸡蛋液,搅拌均匀 3.拿出冰箱的皮,烤盘中挤入泡芙之后,取一小块皮面团,搓圆压扁然后铺在泡芙上4.烘焙
材料小贴士：黄油30克、细砂糖20克、低粉38克 泡芙：黄油45克、水90克、糖少许、盐少许、低粉60克(过筛)、蛋2个动物性淡奶油200ml、砂糖50g、抹茶粉适量
