沿江路的日式串烧屋——半场
导语 最近,烧鸟的新势力逐渐在广州泛起涟漪,烧鸟是啥?哦,原来就是日文烧烤的意思。想吃烧鸟,沿江路的半场是个好地方,它既是酒吧,也是日式家庭式串烧小屋。
探探环境先,半场非常舒服,全木头环境带着点日式风,大部分人来这里都喜欢坐室外,电视有现场足球直播,支持恒大的朋友不用怕错过球赛。最舒服的hea位当然是江边露天座,不过座位有限,只能坐4-5桌,大队过来则需要拼台。
先插播一段关于日式串烧的小百科:因为穷,所以一向以清淡饮食见长的日本菜系中,像Yakitori(音:雅基拖妮——烧鸟,即串烧)这样的另类固然不可能是日本人的原创。串烧来自于18世纪被明朝赶出去的荷兰传教士,把白皮半开化的Barbecue饮食风格带给了日本人,并从长崎开始逐渐被全日本接受。Yakitori中的tori就是鸡的意思,至今鸡肉串烧仍然是串烧中的主要内容,当然,并非全部。