搜寻广州的招牌名鸡
导语 广州人对鸡是情有独钟的,有“无鸡不成宴”之说,从鸡的品种到鸡的做法都有独到之处,名鸡更是风情万种,集万千宠爱于一身。
广州酒家(文昌总店)
地址：荔湾区文昌南路2号(近上下九)
推荐理由：
30年代广州酒家名厨梁瑞匠心独运，把文昌鸡去骨取肉，用切成大小相等的火腿和鸡肉拼配成形，扬其所长，避其所短，恰到好处。但是近年来大家对广州文昌鸡的热情已退。
导语 广州人对鸡是情有独钟的,有“无鸡不成宴”之说,从鸡的品种到鸡的做法都有独到之处,名鸡更是风情万种,集万千宠爱于一身。
广州酒家(文昌总店)
地址：荔湾区文昌南路2号(近上下九)
推荐理由：
30年代广州酒家名厨梁瑞匠心独运，把文昌鸡去骨取肉，用切成大小相等的火腿和鸡肉拼配成形，扬其所长，避其所短，恰到好处。但是近年来大家对广州文昌鸡的热情已退。