搜寻广州的招牌名鸡
导语 广州人对鸡是情有独钟的,有“无鸡不成宴”之说,从鸡的品种到鸡的做法都有独到之处,名鸡更是风情万种,集万千宠爱于一身。
高州太子鸡
地址:天河区龙口东路9-11号
推荐理由:
很地道的高州菜馆,来这里一定要吃太子鸡,地道的粤西口味,很不错!
八道名菜馆
别名:粥水坊
地址:中山二路53号新兴大厦4楼
推荐理由:
粥水坊的市师鸡跟一般的白切鸡相比,有两个特点。第一,几乎没有骨头!刀法讲究,一只鸡必须斩成24块。鸡皮很脆。第二就是酱料特别,一道鸡配了三种蘸料:豉油姜葱和蚬芥。