不得不吃的广州地道特色小吃好去处
糖水
昌乐园糖水店---传说中广州最好吃的糖水
不讲不知道,这家糖水店是由自家的露台改成的,没有招牌,不熟路的确实难找。但说到最受热评,当然随便问问街坊,就能给你找到正确位置。店内糖水品种不多,但旨在料足够新鲜,有些客人一次性外卖十几份,一点也不夸张。极力推介椰果菠萝糖水和招牌马蹄爽,吃过“返寻味”!
地址: 天河区员村二横路昌乐园内
人均消费:5元
营业时间: 11:30——卖完为止
达杨原味炖品----最受捧场炖品
“原汁原味”的老火炖汤,“味道正、价钱平”,“尤其中意”用“原只椰子”煲的汤,有“清甜”的椰子打底,味道自然“加分”不少,主料选择竹丝鸡或者鹌鹑,口感“浓郁”还“不油腻”,“越食越想食”。
地址: 越秀区文明路160号-1
人均消费:12元
营业时间: 12:00-21:00
双皮奶
双皮奶不是广州人发明的,而是顺德一位叫河十三的农家子弟发明的。后来有个识货的老朋友买了配方,开了间食档,这位老友就是文信老铺吴老板的祖先,而双皮奶也便由清末流传至今。
靓店推荐:
南信牛奶甜品专家
双皮奶有热的也有冻的,不同季节都可以品尝。
地址:荔湾区第十甫路
仁信双皮奶(泰康店)
创始自顺德的老字号,双皮奶爽滑细嫩,奶香浓郁,甜而不腻。
地址:越秀区泰康路
姜撞奶
曾在广州大酒店里尝过姜撞奶,当时便对它独特的风味赞许不已。回到家中尝试多次,无一成功,更是思念不已。今日,老友重逢,自是亲切。
姜撞奶,简单的说,就是姜汁与牛奶的融合。素爱牛奶的我,一见到这样一道热腾腾、香喷喷、乳白微黄的甜品,立刻食指大动。入口甘美异常!细细品来,香纯爽滑,甜中微辣、风味独特。让人唇齿留香,欲罢不能啊!
这姜撞奶之所以闻名,还缘于它的药效。牛奶味寒,生姜微温,两者结合,可谓搭配巧妙。不仅具有姜香奶清的特点,还有驱寒健胃镇咳之效,难怪大受欢迎。
“荔湾名食家”比较出名的小吃还有“欧成记”的云吞面和“南信”的双皮奶,个人认为前者不如上海小馄饨,后者逊于姜撞奶,故不再道来。
除了“荔湾”,广州随处可见的小吃摊也是卧虎藏龙,精品比比皆是:软滑爽润、茶黄通明的马蹄糕;玲珑精致、皮韧馅鲜的虾饺;细腻绵滑、味道清香的糯米鸡;清热败火、甘苦相融的龟苓膏;生津止渴的酸梅汤;热香脆爽的萝卜牛腩……都是不可不尝的好吃食。