不得不吃的广州地道特色小吃好去处

　　艇仔粥

　　

　　艇仔粥，最让人想起老广州荔枝湾风情。早前正宗的艇仔粥是在漂浮于河上的艇仔人家制作的，客人多坐在艇仔里面吃。

　　靓店推荐

　　猫记艇仔粥

　　猫记艇仔粥几乎是艇仔粥重现的标志，不少人专门开车来到琶洲石基村，就是为了再次在艇仔上吃碗艇仔粥。

　　地址：海珠区琶洲石基村东堤67号

　　陈添记

　　陈添记不仅鱼皮出名，艇仔粥也做得越来越有风味，捧场客也越来越多。

　　地址：宝华路十五甫三巷2号之3

　　满记艇仔粥

　　上世纪80年代，满记在白鹅潭以小船卖粥而出名，现在虽然上岸了，风味依然，值得再试。

　　地址：荔湾区珠江隧道芳村出口(近白鹅潭酒吧街)

　　及弟粥

　　

　　爱喝粥，尤爱喝鲜香的皮蛋粥和及弟粥。广州最著名的伍堪记及弟粥在“西关”就有售，我自然是不会错过的。

　　广州的粥，都是以煮烂的老火粥为粥底，再在其中加入各种用料。“伍堪记”的及弟粥就是以瑶柱、腐竹、鱼片、猪骨等作粥底，以猪肉丸、牛蒡和猪粉肠(当地人说，这是协了“状元、榜眼、探花”的发音，自己默默念了几遍，深感迷惘)为配料共同熬制。端上一碗热气腾腾，米水相融的及弟粥：望，粥色白鲜明，点红缀绿;闻，香气扑鼻，舌底生津;品，粥底香糯、配料鲜爽，鲜美可口。只一个词可以形容：“正点!”