让人垂涎三尺的怀旧美味烧鹅
导语 烧鹅是粤菜中的一道传统名菜,整鹅去翼、脚、内脏,吹气,涂五香料,缝肚,滚水烫皮,过冷水,糖水匀皮,晾风而后腌制烤成。斩成小块,其皮、肉、骨连而不脱,入口即离。
鹅公村
地址：芳村花地大道南402-404号(近鱼尾桥)
推荐理由：
【鹅公村招牌烧鹅】外脆里嫩，肉汁甘甜。广州十大好食烧鹅之一。
【鹅公村：烧鹅】招牌脆皮烧鹅滋味醇厚，皮、肉、骨连而不脱，尤其是采用荔枝柴烧制，故烧鹅深藏香气，皮脆而肉嫩有汁，汁多而味美。
导语 烧鹅是粤菜中的一道传统名菜,整鹅去翼、脚、内脏,吹气,涂五香料,缝肚,滚水烫皮,过冷水,糖水匀皮,晾风而后腌制烤成。斩成小块,其皮、肉、骨连而不脱,入口即离。
鹅公村
地址：芳村花地大道南402-404号(近鱼尾桥)
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【鹅公村招牌烧鹅】外脆里嫩，肉汁甘甜。广州十大好食烧鹅之一。
【鹅公村：烧鹅】招牌脆皮烧鹅滋味醇厚，皮、肉、骨连而不脱，尤其是采用荔枝柴烧制，故烧鹅深藏香气，皮脆而肉嫩有汁，汁多而味美。