几道健康简单的家常菜

　　3.姜汁笔管鱼

　　

　　所用材料：

　　1、焯熟的笔管鱼(焯时已加盐)

　　2、姜

　　3、香菜

　　4、芝麻油、醋

　　

　　具体做法：

　　1、将笔管鱼摆在盘中。

　　2、姜剁成细末，加入芝麻油、醋。

　　3、将香菜末洒在笔管鱼上。

　　4、将调好的姜醋汗浇在鱼上即可。

　　

　　吃海鲜，加点姜醋汁，味道会更赞。醋中的醋酸可以杀灭海鲜中细菌的作用，姜有暖胃祛寒之功效，可以帮助人体的消化系统不受侵害，因此吃海鲜时宜与适量的醋、姜同时食用。