虾的十种风味做法详解

　　小编记：虾富含优质蛋白质，是很好的营养食物。对于虾的烹饪方法，大家大概知道的方法不多。事实上，虾可以有很多美味的制法，小编今天就教大家虾的十种简单美味的食谱，对虾很喜爱的朋友可以试试。

　　一：香辣虾

　　材 料 ：海白虾若干，背脊开边。 干辣椒，花椒若干姜、蒜切片，葱切丝 泡辣椒几个，泡姜一块也切片。

　　做 法 ：

　　1.锅内倒入油，记得要多一些，比平曰炒同样份量的荤菜油多一倍吧 大火烧油至辣，倒入虾。

　　2.炒一会，放入干辣椒和花椒，翻炒，让热油把辣味和麻味都“压榨”出来。

　　3.出辣味和麻味后，放入姜蒜片，泡椒，泡姜(葱先不要放)

　　4.姜蒜香味炒出后，加入酱油适量，白砂糖适量，料酒少许。快要起锅时，放入葱丝，翻炒 加适量盐。 然后起锅。