教你做美味的圣诞大餐

　　10.起司鸡胸

　　材料：

　　鸡胸肉2片、艾曼特尔起司(Emmental Cheese)2片、三明治火腿1片、低筋面粉1大匙、鸡蛋1个、面包粉100克、无盐奶油2大匙、水煮西兰花2朵、美式奶油玉米2大匙(后附美式奶油玉米的做法)。

　　调料：

　　盐1/4小匙、白胡椒粉少许。

　　做法：

　　1、鸡胸肉洗净，每片由中心往两侧片开成大片状，在片开的一面上撒些盐和胡椒粉;(为了使鸡胸肉薄一点，片好后可将鸡胸肉拍松，使其体积变大，肉质变薄)