教你做美味的圣诞大餐

　　9.红酒炖牛肉

　　红酒炖牛肉需要的材料(两人份)：

　　主料：

　　牛肉350克(最好用牛腩，牛腱肉)

　　蔬菜：

　　胡萝卜半根、土豆中等个头的1个、洋葱半个、口蘑4朵

　　调料：

　　红酒80毫升、罐装番茄酱2大匙(普通汤匙就行)、香叶1片、盐少许、黑胡椒碎少许

　　其他：

　　培根1片、蔬菜高汤500毫升左右(如果水的量没控制好，把水煮干了，但菜还没炖好，可以再加点水炖)

　　蔬菜高汤用到的材料：

　　胡萝卜1根、洋葱半个、西芹2根、香叶1片、白胡椒粉少许、清水1.5升左右。

　　图1

　　图2