探秘小洲农家美食美景

　　2. 享小洲风情，尝淳朴清香的农家菜

　　在去大学城的那条“朴素”的路上，有家环境得天独厚的农家菜馆“在水一舫”，名字挺诗意的，这里的地方十分宽敞，坐拥江景，十万亩果园环抱，偌大的水上楼阁建筑上拥有30多个房间，包间都是以各大学的名字命名的，宽敞的大厅上可同时容纳50席酒席，酒楼从岸边一直延伸到江，美其名“在水一舫”，的确很贴切。

　　他家的海鲜档很大，颇有山寨水族馆的味道，海鲜的品种不少，不过最出名的还是这里的农家菜，这里的招牌椰香脆皮鸡，一只58元，由师傅经过特别的工序悉心炮制，先用椰子汁和其他调味料浸泡，然后吊烧至八九成熟，火候要掌握得恰到好处，最后入油炸至金黄色，吃着皮脆肉鲜，连骨都有味，还伴有淡淡的椰香，很多人就是专门为此脆皮鸡而来的。

　　除了这招牌脆皮鸡，这里有一道很不起眼的小吃“萝卜糕”同样也很出名，这里的萝卜糕里面萝卜的比重很大，因此做得很有弹性，放进嘴里粘性十足，很有弹牙的感觉，它甚至曾经创下一天能卖出8000多件的记录，不容小觑哦!