毛豆的做法大全

　　五香毛豆

　　【五香毛豆主料】

　　毛豆二斤。

　　配料：

　　花椒、八角(大料)、小茴香、桂皮、香叶、花雕酒、盐。

　　【五香毛豆做法】

　　1)：毛豆洗净后用剪刀剪掉两头备用;

　　2)：桂皮，八角，花椒，小茴香，香叶用纱布包裹制成调料包;

　　3)：锅内做水，水开后下入毛豆;

　　4)：下入做好的调料包同煮;

　　5)：开盖儿中火煮20分钟左右关火;

　　6)：下入几勺盐3-4勺盐调味;

　　7)：倒入2勺左右花雕酒;

　　8)：用勺子搅匀后浸泡几小时入味后即可食用。