九子香辣蟹的味道独一无二

　　一般人吃蟹壳都只将里面那圈蟹黄挑下来后便弃之，疏不知咀嚼蟹壳也别有一番风味，正如这盘香辣蟹因为有香浓的调料为辅，再加上黑蟹壳本身较软，直接咀嚼并不费力，所以吃起来香脆爽辣，还能为身体补充丰富的钙质。这里的蟹身切的比较小块，不用任何工具就能直接食用，轻轻咬上一口松软多汁的蟹肉就溜进嘴里，虽说是香辣蟹但这里的辣味一点也没有抢走蟹的鲜味，反而令蟹肉的鲜甜在香辣中显得更加突出，带来鲜美与香辣相融的美味感受。当然最好吃的还属蟹钳，这里的肉因为运动较多所以肉质松软有弹性，而且因为有外壳包裹，所以肉味的鲜甜更加浓厚，只是想整块肉取出来可需要很大的学问了。

　　现在还有另外一种时尚的吃法，就是用红酒来配香辣蟹，那浓郁的果香能令香辣蟹提升至美味无比的地步，所以每逢情人节、圣诞节凡消费4斤以上(含4斤)蟹，老板都会客外再配送红酒一瓶。