醒胃口小凉菜的做法大全

　　七彩菠萝饭

　　

　　原料：菠萝1/2个、米饭适量。

　　辅料：紫甘蓝100g、胡萝卜半根、开心果12颗、葡萄干12颗、枸杞子20颗、小葱适量。

　　

　　做法：

　　图1、图2、菠萝冲洗干净，从中切成两半，取其中的一半，取出果肉，用淡盐水浸泡半小时;

　　图3、将浸泡后的菠萝切丁，胡萝卜去皮切小丁;紫甘蓝切末，小葱切末;开心果剥壳备用;枸杞子温水泡发5分钟，备用;

　　图4、锅中加少许油，下入胡萝卜丁，略炒2分钟;