醒胃口小凉菜的做法大全

　　什锦蔬果沙拉

　　原料：紫甘蓝叶5片、生菜叶5片、苹果1个、核桃10颗、鸡蛋1个、柠檬汁少许。

　　做法：

　　1、先煮鸡蛋。等待鸡蛋熟的时候，我们来处理其它的原料，紫甘蓝和生菜冲洗2遍后，用凉开水过一遍，沥干，切丝，用少许盐在苹果表面搓一搓，再冲洗干净，切小条;

　　2、将紫甘蓝丝，生菜丝，苹果条，滴上适量柠檬汁，拌均匀，再洒上核桃仁碎，即可。