广州煲仔饭做法大全

　　12.高丽菜煲仔饭

　　

　　材料：高丽菜2两 培根3片 白米1杯 水1杯

　　调味料：盐1又1/2小匙 胡椒粉1小匙 油1大匙 蒜末2/3大匙

　　做法：

　　(1)将高丽菜、培根切0.5公分条状备用。

　　(2)将米洗净沥干水分，加入1杯水浸泡15～20分钟备用。

　　(3)将调味料放入米中略拌匀，再将高丽菜及培根条铺在上，

　　放入电饭锅中煮熟，开关跳起后，先不要打开锅盖，

　　让高丽菜饭再焖15分钟，最后用饭匙由下往上轻轻拌匀即可