江南清爽小菜大全

　　凉拌马兰头

　　原料：

　　马兰头、豆腐干、熟松仁、熟芝麻、盐、糖、素易鲜、芝麻油。

　　做法：

　　1、豆腐干用沸水焯过切碎;

　　2、马兰头入沸水绰10秒钟捞出稍稍挤去水分切碎.焯水过程中放点油，能保持色泽;

　　3、将马兰头、豆腐干、熟松仁、熟芝麻混合，加入盐、糖、素易鲜、芝麻油拌匀即可。