江南清爽小菜大全
茭白炒肉丝
原料:茭白、肉丝、盐、料酒、淀粉
做法:
1、肉丝加盐、料酒和淀粉捏匀,腌一小会儿。
2、茭白去皮,切丝。
3、锅入油,把肉丝炒至变色,盛出。
4、锅留底油,倒入茭白丝翻炒一下
5、加入少许水,盖上锅盖,把茭白丝煮熟。
6、加盐调味,稍稍收一下汤汁。
7、加入炒好的肉丝和葱丝,翻炒均匀即可。
茭白炒肉丝
原料:茭白、肉丝、盐、料酒、淀粉
做法:
1、肉丝加盐、料酒和淀粉捏匀,腌一小会儿。
2、茭白去皮,切丝。
3、锅入油,把肉丝炒至变色,盛出。
4、锅留底油,倒入茭白丝翻炒一下
5、加入少许水,盖上锅盖,把茭白丝煮熟。
6、加盐调味,稍稍收一下汤汁。
7、加入炒好的肉丝和葱丝,翻炒均匀即可。