寻找西华路历史悠久的小吃店

导语 老城区的美食,没有高档的环境来包装,也没有稀奇矜贵的食材来突显它的特别,但是这些看似平凡市井的小店铺,却是我们心中的一个情意结,这些店铺的每个角落都充满着我们的回忆。位于老城区的西华路,也隐藏着经历多年风雨的美食店铺。

  来到珍珍,小记个人推荐招牌啫啫珍珠粉(16元)。做法是用洋葱辣椒做底料,加上店家秘制的啫啫酱和牛腩,用猛火烹煮2-3分钟,待酱汁完全渗透到肠粉后,洒上麻油和葱花,盖上煲盖1分钟后即成。当打开煲盖,肠粉与瓦煲合奏的滋滋声令人未吃便胃口大开,若嫌口味不够浓烈?蘸上老板娘自制劲辣辣椒酱,一定能满足你味蕾神经的要求。

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