广州新人类宵夜狂欢去处
导语 深夜十二点，广州有一群夜猫趁着夜色准时出动，在临睡前填满那贪婪的口欲。或许，是这些食客给予广州宵夜新生命，让广州的夜晚从9点开始，直至凌晨5点，宵夜餐厅成为广州新新人类的狂欢地。这些地点不再局限于越秀路、起义路，或是宝业路，而是超越传统风味的新戏码。究竟哪个宵夜餐厅能以神技掳获食客的心？
沙虫刺身，28元/两(时价)，一根身长十厘米左右的新鲜沙虫，会先用盐水养一夜，算是给予它生命完结前的纯净仪式。因为处理沙虫的过程十分残暴，取一根类似的长钉直穿沙虫体内，将其内脏去除。用柠檬汁和盐水浸泡约1分钟，即可化身为透白无瑕，口感爽脆鲜甜的沙虫刺身。谁说这丑陋之物不得入嘴，此乃与外貌成反比的犹物也。
沙虫粥，时价，用生米煲20分钟，煮出米油，加入新鲜沙虫大火猛煮，粥粘稠，味清淡，爽脆不腥的沙虫，给一锅白粥注入新生命，瞬间解除心中烦闷。
