广州新人类宵夜狂欢去处

　　【番禺的午夜屠宰场】

　　网友推荐早在10年前已红遍珠三角的 “标记美食”，皆因这里拥有全广州市最新鲜的猪杂，十分钟即到货。每晚午夜准点奉上新鲜猪杂，不知吸引多少为食客驱车前往。到店的猪杂外表恶心至极，趁其仍在抖动中，便已爆炒、铁板、酱香、粥等方式呈上给食客，这绝对是午夜最毛骨悚然的美食诱惑。

　　因食物都是新鲜制作，耗时较久，制作新鲜猪杂粥需耐心等候半小时，待热辣辣的猪杂粥上桌，扑鼻而来的香味，舌头不自觉的舔了舔嘴唇，猪杂口感爽脆有劲，完全无腥味。粥底虽不如广东粥那般粘稠细腻，但加入枸杞叶后，变成一锅温润的粥水，待粥水与猪杂相互吸收其精华后，是越吃越有味道。只有如此粥水，方能打动老广挑剔的味蕾，不亲自前往品尝，实在对不住自己。