芦笋怎么吃？芦笋怎么做好吃？芦笋的家常做法介绍
导语 笋是世界十大名菜之一，又名石刁柏。在国际市场上享有“蔬菜之王”的美称，芦笋富含多种氨基酸、蛋白质和维生素，其含量均高于一般水果和菜蔬。
百合炒芦笋头
人一休假,就会变懒,不愿动，烧一道超简单的素菜吧，清清被甜腻月饼填满了的胃。 性味甘的百合有清热解毒、补中益气和胃作用，配以降压降脂促消化的芦笋，具有清热去烦、安神的显著功效。百合炒芦笋头是很适合秋季食用的素菜，多吃既防秋燥又防秋躁。
材料：
袋装鲜百合150克，芦笋嫩头100克，油适量，盐适量，味精适量
做法：
1.把鲜百合洗净，芦笋取嫩头(其余部分炒别的菜用)，炒锅放油，七成热后先下芦笋，大火翻炒。
2.芦笋头将熟时放入鲜百合并加盐继续翻炒，看到鲜百合颜色变透明时，立刻下味精调匀起锅。
小诀窍：
不必加糖，百合天然有丝甜味，若勾芡，菜相会更好。我把剩下的芦笋切粒拌入蛋炒饭。