地铁广佛线周边美食推荐

　　5.食游广佛线之普君北路站

　　地铁广佛线的普君北路站，与其他站点相比，“古”味很浓。地铁站西南角的兆祥黄公祠、广东粤剧博物馆都是不错的景点。而地铁站西北角的东华里镬耳屋群，是保存最好规模最大的明清古代建筑群，西面则是佛山新八景之一的祖庙。

　　所以说这里是佛山传统文化气息最浓的街区，也是坐地铁游览休闲的好景点哦。

　　虽然这里的美食并不算特别的多，出品好的店还是有的，下面就有几款特色小吃要向大家介绍的。

　　驰名招牌猪骨粥

　　波记算是比较有特色的一间店。以招牌的猪骨粥最为出名，煲粥的火候够，吃起来特别有味道，配上猪骨再煲，确实真的是非常的够美味、好吃。粥吃起来的口感够香、绵、稠的，不会太稀，也不会太粘，刚刚好;另外味道很鲜美，粥里料的份量很多，算是非常抵吃的。

　　

　　波记猪骨粥

　　还有点心、煎饼、炒粉等，不过出品就中规中矩，没什么特别的。不过吃一煲猪骨粥的同时，再点上一些包子、炒面等的小吃食物来一起吃的话，就是非常美味、丰盛的一顿了。

　　据说波记做粥的的猪骨头会提前腌制一个星期左右，然后再跟米粥一起熬。米也要洗干净用一天去凉干，然后再熬，在熬的过程还会慢慢的加水，这样熬出来的粥才又细又滑。波记的粥有很多种，最受欢迎的就是咸猪骨粥与皮蛋瘦肉粥。

　　小吃店，环境服务什么的也就一般，不过约上几个朋友，在冬天的时候来吃粥也是很不错的选择，也很适合来宵夜。

　　推荐餐厅：波记猪骨粥

　　地址：禅城区文华北路

　　人均：15元

　　迷倒众人的1元1碗猪红汤

　　专营猪红汤、粥、粉的猪肉荣，在佛山也是相当的有名，出品的菜式都是各式猪菜肴。店名取意于黄飞鸿的弟子林世荣，林少年时曾在家乡的猪肉店里当过伙计，故有“猪肉荣”之称。“猪肉荣”在佛山市内也有多家分店。店名听起来够粗鄙的，不过小小的店面却十分整洁，有些茶餐厅的Feel哦。

　　

　　特色当然就是猪红汤，没有添其它猪杂等，只有猪红加青绿葱花，1元钱一碗，满满的一碗端上来“抵食夹大件”，热辣辣的汤水，猪红鲜嫩细滑，不过有时出品不稳定，但来这里吃吃特色还是不错的。

　　店里还有各种用猪杂、猪肉做的煲仔饭、粥等，味道就一般了，逛街吃个饱肚还是可以的。

　　

　　推荐餐厅：猪肉荣

　　地址：禅城区普君西路26号A14铺

　　人均：10元

　　十大风味小食的水晶饺

　　佛山十大风味小食，其中第九名就是金源酒家的“金源水晶饺”。金源酒家也是老字号的店铺了，很老式的橱柜，物价局监制的价格标签，传统的点心，穿着白色制服的阿姨，让人感到仿佛回到国营时代。所以酒楼的门面颇有些残旧，服务员都是阿姨级，态度自然就是一般了。

　　

　　不过酒家出品的水晶饺却颇有点名气，被评为近年的佛山市十大风味小食，水晶饺是以上肉、韭菜、鲜甘笋(胡萝卜是也)为主要原料制成，晶莹剔透的，形状和一般的饺子差不多，口感爽而美味，有鲜甘笋作为馅料也挺健康的，含有较高的营养。

　　

　　还有一个不可错过的就是甘笋蒸饼，和盲工饼大小差不多。有白色和橙红色两种，也是以鲜甘笋为材料蒸制而成，很符合现在的健康营养主题。色泽都是清透的，低糖低脂，口感也不错。

　　酒家的一楼有外卖部，都是各类点心、小吃，价钱也不贵，可以直接买来边走边吃，还是挺方便的。酒家出品的各式粤菜都不错，金源风味鸡也挺有人气的，不过以点心品种为多，来这里饮茶就很好了。

　　推荐餐厅：金源酒家

　　地址：禅城区福宁路171号

　　电话：0757-83357565