地铁广佛线周边美食推荐
2.食游广佛线之季华园站
食游广佛线的第2站，当然就是介绍季华园地铁站周边的特色美食啦。
季华园其实是一个公园，是佛山闹市中的一个绿州。公园周边也是美食众多，大多都是以粤菜、家常菜为主的餐厅、酒楼，而有特色的餐厅也不在少数。
品完美食，还可到季华园内著名的石景宜刘紫英伉俪文化艺术馆，溜达溜达。季华园南大街往西，则是佛山相当有名的季华园酒吧街，这里也是人们休闲放松的一个好地方。
正宗的顺德毋米粥
提到粥底火锅，大家自然想到顺德毋米粥。所谓毋米粥，顾名思义，就是没有米的粥，这是先用上等的香米经过慢熬慢煲，待米汤纯白后，再取其汁弃其渣，用来打火锅。广州也有不少粥水火锅，相信大家对这类吃法都不陌生。
位于佛山绿景路的是毋米粥，在佛山也是相当的火爆，而且环境很好，中式的装修古色古香，佛山的古老大屋也很有韵味，给人很亲切的感觉。朴素而高雅，让人感觉很舒服。
餐厅用的是熬了很久的粥水，靓米煲成的绵香白粥充分体现大厨的真诚。而吃火锅所用的也是正宗的大瓦煲，虽然熟得较慢，但热力均匀。
食材以海鲜为主，皆因易熟，而味也鲜。肉丸也是这里的必吃。当然，生蚝是至美味的食材之一。食材在粥底翻滚，不似在普通热水中那样生硬，也不会因为掺杂水而有鲜味流失的感觉。粥底又香又滑，各种海鲜吃起来清淡又爽口，味道好得不行!
还有平常的猪杂，也是当天的出品;鱼滑是精心所制，爽而略带韧性，在其他地方绝对吃不到。
推荐餐厅：毋米粥
地址：禅城区绿景一路1号(近汽车城)
电话：0757-83133138
人均：50元
纯过蒸馏水的清远鸡
佛山有间以出品鸡肴出名的餐厅，叫“闻鸡起舞”。据店家介绍，餐厅的清远鸡全部都是国家农业部原种保种场的1号种苗，野生放养在飞来峡，血统纯正。养足168天才上桌。鸡皮爽脆，鸡味浓郁，加上运动量够大，肉质细滑脂肪少，鲜美甘润。
而且，清远鸡在运出饲养地之后就不能再进行人工饲养，因此，每天餐厅的清远鸡都是数量有限，卖完即止。
特别推荐，店家自创的清水无调料的“清水锅边鸡”，“打边炉”的食法，水里不放调料，鸡肉全部都起好骨，吃起来“啖啖肉”，一涮就熟，鸡皮爽脆无比，而且肉质非常清甜，蘸点姜蓉很是惹味。还有白切、豉油、葱油鸡都是招牌菜。
其中的闻鸡起舞品鸡餐，128元/份，一份清水锅边鸡，配八样涮菜，足够2-4人食用，肉嫩汤鲜美，最能食出清远鸡的鲜味和清甜。
闻鸡起舞品鸡餐
另外一款特色菜叫火焰山酿三宝，辣椒、豆豉堆积成的“火山”，里面是酿三宝：鸡肉酿苦瓜、茄子和莲藕。酿三宝还用薄薄的天妇罗粉炸成面浆，将蔬菜和鸡肉的鲜甜味完全保留，原汁原味得来又很有特以。
推荐餐厅：闻鸡起舞凤中皇清远鸡村
地址：禅城区华远东路9-11铺(金桂圆小区对面)
电话：0757-83138953
简单食肆品地道家常菜
季华园旁边的潘师傅私房菜，人气相当火爆。说他是私房菜，有些不太像，首先他不私密，其次做的菜式，都是平常菜式，没有什么私传手艺，称他为家常菜可能会更适合。
餐厅不大，2层楼，10来张桌子，3间包房，每个房间都很小，装修也极为普通，但是越是简陋越抢手。
餐厅出品的不是山珍海味，也非潮流食品，而是日渐失传的正宗佛山地道家常菜，从柱侯鸡到梅子猪手、从子姜鸭到五柳炸蛋等等，菜式全是常见鸡鸭鹅猪等材料，但都值得一尝。
招牌菜当然是鸡，这里最有名的是“柱候鸡”，是佛山大名鼎鼎的菜肴，老字号“三品楼”因这道菜而名振天下，可惜最后关门了。这里的柱候鸡的卖相不错，口感也嫩滑，味道香浓，如果不用走地鸡能够做出这个水平，那大厨的功力确是深厚了。
最为重要的是在美味的同时，价钱还非常公道，人均消费不过三、四十元，就可以捧着个肚离开。想体会一下佛山人的口味与个性，这里算是首选地之一。
推荐餐厅：潘师傅私房菜
地址：禅城区华远西路(近季华园东门)
人均：45元
“老号”茶楼尝传统粤菜点心
如今在佛山要找到一家老字号的茶楼并非易事，很多老字号都相继结业了。而位于季园地铁站不远的珠江渔邨，是由“老字号”梅园酒家从祖庙撤出后重开而成的，做的是传统粤菜与新派粤菜。
酒楼出品传统菜式，无论做法还是选材还保持着几十年前的讲究和地道，很多感叹在广州尝不到地道传统粤菜的食友们，可以来佛山试试。要迎合现在众多食客，新派粤菜，自然也少不了，这里改良的菜式都不少的，而且味道都很讨食客欢心。
这里很多点心，也是相当出色。如最简单的粥，粥底都是采用泰国香米、本地香米以及东北大米三种不同的大米按比例熬制。除了粥底靓，客人还可随意加入鱼片、牛肉、海鲜等粥料，这样就成了很受欢迎的“随意粥”了。
说到粥就不能不说它的绝配油条，油条做得也很讲究，两端要蓬松脆口，中间则要“丝瓜瓤”。据说，渔邨做油条的师傅都有成10年的经验，根据气温、湿度来掌握油条的炸制时间，才能炸出好的油条。
还有其他创新的点心，味道都很好。酒楼交通方便，价钱实惠，想试传统粤菜点心的，值得来一试。
推荐餐厅：珠江渔邨
地址：禅城区绿景一路2号(佛山国税对面)
电话：0757-83819388
