简单的美味西餐做法

　　批萨做法：8寸批萨盘一个

　　1、把pizza面饼的所有配料揉成面团，伸开面团形成一张薄膜，夏天放在室温发酵2倍大，用手指沾上少许薄面插入面团中，不回缩即发酵好;(图1)

　　2、在面团发酵过程中，准备配料，把培根切丁，玉米粒青豆粒解冻，干香菇泡软切丁，统一码放在烤盘内，烤盘上垫锡纸或者油纸，放进预热好的200烤箱中烘焙5分钟，烤出多余的水分;(图2)

　　3、把发酵好的面团包上保鲜膜放入冰箱冷藏数小时，冷藏一晚更好。如果没有时间这步可以省略;

　　4、冷藏期间我们把马苏里拉擦成丝，一小部分切成条备用;

　　5、面饼擀成比pizza盘底部宽5cm左右，将面饼放入，把马苏里拉条码放在周围一圈;(图3)

　　6、将面饼的花边压下，留可以看到马苏里拉的空隙。用叉子在饼底扎小孔，盖上保鲜膜冷藏1小时，如果之前没有做松弛面团冷藏那步，这步可以弥补一下;(图4)

　　7、取出后开始涂批萨酱(图5)，涂满后(图6)，撒上一层马苏里拉;(图7)

　　8、然后码放肉肠(图8)，每放一层食物就撒上一层马苏里拉间隔开;

　　

　　9、肉肠码放好后，撒上一层马苏里拉;(图1)

　　10、撒上培根粒，撒一层马苏里拉;(图2)

　　11、撒上香菇粒，撒上马苏里拉;(图3)

　　12、撒上甜玉米粒和青豆粒;(图4)

　　13、最后在玉米粒青豆粒上撒一层马苏里拉，围边刷满蛋液;(图5)

　　14、从侧面看馅料十足，都成一个小山了，呵呵;(图6)

　　15、刚刚出炉的样子;(图7)

　　16、出炉后的样子。(图8)