简单的美味西餐做法

　　6.家庭牛排餐

　　原料：

　　牛排一块、混合香料(海盐+红椒碎+粉红胡椒+香薄荷+迷迭香+百里香)、洋葱、西红柿、红酒、橄榄油、海盐。

　　做法：

　　1、牛排表面撒上少许海盐，浸泡在红酒中约10分钟。红酒不必没过牛排，牛排约浸在红酒中1半就好;

　　2、表面撒上混合香料浸泡;

　　3、浸泡好的牛排沥干;

　　4、锅中倒入少许橄榄油，放入洋葱翻炒，加入混合香料炒匀;

　　5、放入切好的番茄炒匀盛出，直接扑到加热的铁板上;

　　6、锅中倒入少许橄榄油，约7成热的时候，放入牛排，上面可以撒上少许混合香料，煎2分钟。2分钟后翻面继续煎约2分钟即可。视肉的厚度情况而决定具体时间。我的这块肉厚度约1cm左右。